Hembakat bröd

Idag har jag bakat bröd. Kan inte minnas när jag gjorde det sist men hur som helst är det för länge sedan för jag hade glömt hur gott det är med hembakat. Det är konstigt att man (jag) inte gör det oftare, man har total kontroll över vilka ingredienser man stoppar i det och dessutom är det ju oftast billigare att baka eget än att köpa i affären. Nästa gång (oja, det kommer bli en nästa och en nästa och en nästa gång) kommer jag använda vanlig jäst istället för pulverjäst, såg att de hade lyckats få med något E-ämne i pulvervarianten. Onödigt.

Mitt "ljusa matbröd med knaprig skorpa" som
jäste lite dåligt men blev gott ändå.

/M