Raaaaaw!

Det går att göra goda chokladbollar utan socker och smör. Idag svängde jag ihop en smet på boveteflingor, kakao, kokos, vaniljpulver, strödadlar, banan och jordnötssmör. Av den formade jag bollar som sedan rullades i kokos och strödadlar.

Efter ett par timmar i kylen smakar de som bäst och en stor fördel är att man kan äta dem med gott samvete, såväl efter träningen som till fikat.

 

Jag älskar att experimentera med mat och träning, med en välmående och stark kropp som mål. Efter ett begränsat intag av raffinerat socker under en lång tid känner jag mig nu redo att ta ytterligare ett steg i riktningen mot god hälsa. Jag har nyligen fått upp ögonen för raw food och det faktum att mindre mjölk- och veteprodukter verkar göra gott för kroppen, och jag har en känsla av att den här typen av mat kommer passa mig som handen i handsken. Det kommer visserligen krävas mycket testande för att hitta alternativ till brödet, pastan och alla mjölkprodukterna som ju är en stor del av det vi stoppar i oss idag, men visst skulle livet bli tråkigt utan utmaningar?